037. Un assaggio di storia (7 lezioni)
Il concetto di “cibo” nella storia: dagli ominidi ai Futuristi, dalle derrate “importate” dal mondo islamico, alla cucina zodiacale e a quella….”afrodisiaca” (!!!) Ver-ranno esaminate alcune ricette per capire da dove provengono, come si utilizzano alcuni ingredienti e perché se ne scartano altri.
CALENDARIO LEZIONI
| Ottobre | 23 | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Novembre | 06 | 13 | 20 | 27 | |||||||||||||||||||||||||||
| Dicembre | 04 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Gennaio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Febbraio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Marzo | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Aprile | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maggio | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Giugno |
NOTIZIE E COMUNICAZIONI PER IL CORSO
NESSUNA
Area: Area umanistica
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Docente: MOTTA GIOVANNAData inizio: 23-10-2025Data fine: 04-12-2025Giorno: GiovedìDalle ore: 15:00Alle ore: 16:00Aula: Aula 1 bis Sede